MAÇÃ PROTEÍCA

Para mim, Iris, a primeira refeição do dia é muitíssimo importante.

Faço jejum intermitente diariamente.

Benefícios do jejum?

São imensos, mas isso seria outro post.

Para mim, com síndrome do cólon irritável e inflamação crónica, o jejum tem sido curador ao ponto de já não ter sintomas.

Tenho, no meu caso, que vigiar o consumo de crus. A Medicina Tradicional Chinesa foi aqui imprescindível, e temos a Joana Oliveira a cuidar de nós e das nossas famílias, o que é um tesouro.

Mas tudo isto para vos falar desta receita que revitaliza corpo, mente e coração.

Então é assim :

Cozo maçã reineta e pêra, com ku zu (amido de raíz de araruta japonesa, muito rico em cálcio e excelente para a colite, claro que podem não usar)

Coloco sempre casca de limão, pau de canela e ervas aromáticas : Alecrim, ou tomilho ou lavanda ou erva príncipe ou anis estrelado

Depois de retirar do lume, misturo:

1 colher de sopa rasa de sementes de cânhamo, outra de sementes de linhaça, outra de sementes de chia

1 colher de chá de óleo de côco (aumenta até 10x a absorção de nutrientes, sabias?)

1 colher de sopa de bagas goji

1 colher de sopa de pasta de amêndoa

1 colher de chá de pasta de sésamo

1 colher de chá de xarope de tâmaras

1 pitada de pimenta de cayenne

Opcional: uma banana cortada às rodelas finas

Misturar bem, salpicar uma colher de miolo de noz por cima e está pronto

Para o meu corpo, é nutrição dos Deuses.

E o meu filhote de 10 anos

A D O R A!

Vá, toca a experimentar e dar notícias

Ah! Aquela colher de madeira linda linda na foto é da Helena Burbuleta

do projecto Magic Medicine Woods

Vale a pena conhecer!