O PÃO NOSSO
Venho de uma família em que todos sabem ou acampanhavam o fazer do pão. O pão era tão sagrado que ninguém se sentava à mesa se não houvesse pão.
Ele era a certeza de que não havia fome, era a união, as histórias, as zangas, a abundância, acima de tudo era o Amor que prevalece acima de todas as coisas.
Recordo o modo da sopa com pão e o finalzinho da cevada do avô, sempre com o pãozinho. É um sabor que guardo com tanto amor que não cabe no peito e que os genes trataram de passar para o nosso filhote.
Aventurar-me a fazer pão, com uma avó que fazia a broas de milho e de centeio mais deliciosas do mundo foi um desafio. Fui sempre me esquivando, achava que não era a minha praia. Pois ontem pus as mãos na massa e fiz 4 destes pães de espelta integral, devorados no próprio dia. E, tal como na aldeia se faz, a abundância é para ser distribuída e um deles foi para a nossa família de coração que vive ao nosso lado.
Segundo os experts de pão aqui de casa, foram aprovadíssimos.
Tempos destes relembram-me e fazem-me retornar cada vez mais à família, ao ninho, às relações que mais me nutrem, às pessoas com quem me preocupo por estarem em países amplamente afetados como a Itália ou a Espanha.
Que sempre haja pão, o nosso, e coragem para o amassar.
Ele era a certeza de que não havia fome, era a união, as histórias, as zangas, a abundância, acima de tudo era o Amor que prevalece acima de todas as coisas.
Recordo o modo da sopa com pão e o finalzinho da cevada do avô, sempre com o pãozinho. É um sabor que guardo com tanto amor que não cabe no peito e que os genes trataram de passar para o nosso filhote.
Aventurar-me a fazer pão, com uma avó que fazia a broas de milho e de centeio mais deliciosas do mundo foi um desafio. Fui sempre me esquivando, achava que não era a minha praia. Pois ontem pus as mãos na massa e fiz 4 destes pães de espelta integral, devorados no próprio dia. E, tal como na aldeia se faz, a abundância é para ser distribuída e um deles foi para a nossa família de coração que vive ao nosso lado.
Segundo os experts de pão aqui de casa, foram aprovadíssimos.
Tempos destes relembram-me e fazem-me retornar cada vez mais à família, ao ninho, às relações que mais me nutrem, às pessoas com quem me preocupo por estarem em países amplamente afetados como a Itália ou a Espanha.
Que sempre haja pão, o nosso, e coragem para o amassar.
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